Der Cabernet Sauvignon in Weiß entsteht durch eine ungewöhnliche Vinifikation einer der berühmtesten roten Rebsorten der Welt. Ohne Kontakt mit den Schalen fermentiert der Most ohne Farbauslaugung, wodurch ein heller und überraschender Wein entsteht. Diese Interpretation hebt die frischere und aromatische Seite der Sorte hervor. Eine häufige experimentelle Praxis in der Neuen Welt. Die vegetative Komponente ist zart und integriert und trägt zur Persönlichkeit des Weins bei. Ideal für diejenigen, die experimentieren möchten, passt er zu leichten Gerichten, Fisch und Vorspeisen. Ein originelles Angebot, das einen großen internationalen Klassiker zeitgemäß neu interpretiert.