Cannonau di Sardegna 'San Costantino' Parpinello 2023
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Von unseren Sommelierss
Der Cannonau di Sardegna „San Costantino” von Parpinello ist ein trockener, territorialer Rotwein, der zu den repräsentativsten der Insel zählt. Die Rebsorte bringt in der Regel sehr warme und intensive Weine hervor. Auf der Suche nach Ausgewogenheit arbeitet das Weingut ausschließlich mit Stahl und kurzer Mazeration. Das Ergebnis ist ein fruchtiges, mediterranes Aromaprofil mit einem trockenen, weichen Geschmack und einer ausgeprägten Würze. Er passt zu Lammfleisch oder gereiftem Pecorino-Käse
Farbe:
Dichtes, tiefes Rubinrot
Geschmack:
Ziemlich breit, mit Pflaume, Kirsche und Himbeere, schwarzer Olive und Pfeffer
Geruch:
Würzig und von ausgeprägter Wärme, integrierte Tannine