Catarratto 'Kima' Possente 2024
24,27 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Possente

Catarratto 'Kima' Possente 2024

Der Catarratto "Kima" von Possente ist ein biologischer Wein, der in Salaparuta, im hügeligen Herzen Westsiziliens, hergestellt wird. Die kalte Kryomazeration und die Reifung auf der Hefe ohne Filtration definieren einen knackigen, frischen Weißwein. In der Nase zeigen sich blumige Noten, Zitrusfrüchte und mineralische Nuancen, die an das Mittelmeer erinnern. Im Mund ist er frisch, schmackhaft und hat einen sauberen, trockenen Abgang. Perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sommersalaten oder Frischkäse

18,20 €
24,27 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Terre Siciliane IGT

Reben

Catarratto 100%

Tipologia

Weißwein

Region

Sizilien ( Italien )

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur, Kryomazeration vor der Gärung

Weinausbau

3 Monate auf dem Hefesatz in rostfreiem Stahl

Herstellphilosophie

Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES CATARRATTO 'KIMA' POSSENTE 2024

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geschmack

Auftakt mit Grapefruit und Zitrone, einem Hauch von Freesie und zartem Jod

Geruch

Sehr frisch und schmackhaft, gute Struktur, mit einer Säureschulter, die die Rundheit des Schluckes ausgleicht

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Possente

AdresseContrada Bifarelle - Pergola snc - 91020 Salaparuta (TP)

Perfekte Weinkombination

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Fischvorspeisen

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Frischkäse

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Nudelgerichte mit Gemüse

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Gegrillter Fisch

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Canapés

Die Flaschen von Possente