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'Catavela' Denavolo
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'Catavela' Denavolo

Denavolo

"Catavela" ist ein Weißwein, der 7 Tage lang auf der Schale mazeriert wurde und von Denavolo, Weingut Piacenza, hergestellt wird. Er drückt sich in einem agilen und duftenden Schluck mit rustikalem Charme aus, der durch die lebendigen Aromen von reifen Früchten, Salbei und frischen Blumen belebt wird. Handwerklich, wie einmal hergestellter Wein

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Merkmale

Reben

Cépages blancs

Tipologia

Alkoholgehalt

11.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf der Haut für 7 Tage in Edelstahl

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Orange -Wein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst