Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2025
Der Cerasuolo di Vittoria von Gulfi ist ein sizilianischer Rotwein, der aus der Vereinigung zweier lokaler Rebsorten gewonnen wird: dem Nero d'Avola, der Struktur und Charakter verleiht, und dem Frappato, der Eleganz und Feinheit bringt. Die jungen Aromen von rotem Obst und Kräutern laden zu einem Geschmack von großer Frische und Mineralität ein, unterstützt von einer umhüllenden Weichheit.
Der Cerasuolo di Vittoria von Gulfi entsteht aus der perfekten Verbindung von Nero d'Avola und Frappato. Wir befinden uns im Weinberg Stidda, 420 Meter über dem Meeresspiegel in Chiaramonte Gulfi; wir sind im östlichen Teil Siziliens, nur wenige Kilometer von den wunderschönen Orten Ragusa, Vittoria, Comiso entfernt. Hier ist das Meer etwa zwanzig Kilometer entfernt und die Höhe, in der sich der Weinberg Stidda befindet, garantiert interessante Temperaturunterschiede. Gulfi hat eine so einzigartige wie wichtige Mission: die Natürlichkeit.
Es ist die Natürlichkeit, die die Arbeit dieses außergewöhnlichen sizilianischen Weinguts leitet; und es ist dieselbe Natürlichkeit, die ihre Weine auszeichnet, die aus biologisch-organischen Praktiken und einer nicht invasiven Vinifikation entstehen. Eine authentische und regionale Produktionstechnik, die keine manuelle Bewässerung vorsieht und die die Weinberge dazu bringt, weniger als 50 Quintale pro Hektar zu erbringen.
Der Cerasuolo di Vittoria von Gulfi entsteht nach der Mitte September, wenn der Nero d'Avola und der Frappato gelesen werden. Der Cerasuolo di Vittoria von Gulfi präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend und strahlend purpurroten Farbe. Die Aromen sind die typischender Vereinigung von Nero d'Avola und Frappato, frische Wassermelone, Walderdbeeren und einen angenehmen mineralischen Abgang, der ihn einzigartig macht. Am Gaumen bestätigt er seine Frische und seine Salzigkeit, die ihn einzigartig machen, wie das Weingut Gulfi selbst empfiehlt, um ihn mit einfachen und schmackhaften ersten Gängen, aber auch mit besonderen Speisen wie marinara Pizza und gegrillten Kastanien zu kombinieren.