Der Champagne „Pierre Henri“ ist ein Pinot Meunier Blanc de Noirs aus alten Reben: ein intensiver und vollmundiger Champagner, in Barrique ausgebaut und mindestens 96 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. Geröstete und mineralische Noten von reifen Früchten, kandierten Früchten und Brioche gehen aus einer kraftvollen, reichen und ausdrucksstarken aromatischen Textur hervor