Vor dreißig Jahren waren die Langhe ein komplett anderes Gebiet als heute: das Land war teilweise entvölkert, viele verwilderte oder ungepflegte Weinberge, und der Wunsch, die historische Weinbautradition aufrechtzuerhalten, war den Vorzug einiger weniger unternehmungslustiger Menschen, die bereit waren, ihre festen Arbeitsplätze in Fabriken oder Büros zu verlassen. Damals beschloss eine Gruppe mutiger Menschen, auf das Land zurückzukehren und sich auf die großartige Qualität zu konzentrieren, die der Boden, die Reben und die Arbeit des Menschen in diesem Gebiet geben können. Einer von ihnen war Elio Grasso, ein großzügiger Mann, der immer bereit war, sich für die Wiederbelebung dieser außergewöhnlichen Weinanbaugebiete einzusetzen.

Im Laufe der Jahre ist Elio Grasso zu einem Bezugspunkt in den Langhe geworden, und heute führt er dieses große Unternehmen in Monforte zusammen mit seiner Frau Marina Fontana, ihrem Sohn Gianluca, der seit 1996 dabei ist, und Enrico Marchisio weiter. Der Keller, der in den Hügel hinter dem Haus gebaut wurde, garantiert ideale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Vinifizierung und Reifung der Weine. Die Weinberge sind von Wäldern umgeben, die von der Familie Grasso persönlich überwacht und gepflegt werden, um ihre Verödung zu vermeiden; Neben der Pflege der Weinberge zielt die Philosophie des Unternehmens darauf ab, ein ausgewogenes landwirtschaftliches Ökosystem zu erhalten, das einen starken Respekt für sein Territorium demonstriert.

Alle diese Faktoren tragen zur Schaffung von ausdruckvollem Weinen mit einem präzisen Stil, der darauf bedacht ist, die Territorialität der Weinberge und Gebiete hervorzuheben. Die Produktion der Kellerei Elio Grasso ist von höchstem Profil, mit viel Liebe zum Detail und in der Lage, mit jeder Ernte, Weine mit einem starken und komplexen Charakter auszudrücken, wie der des Gebietes, aus dem sie stammen.

Chardonnay 'Educato' Elio Grasso 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen