Chardonnay 'Monteriolo' Coppo 2021

Der Chardonnay “Monteriolo” von Coppo ist ein intensiver, eleganter und komplexer Weißwein, der aus reinem Chardonnay hergestellt wird. Die edle Rebsorte aus Burgund ist seit Beginn des 19. Jahrhunderts im Piemont präsent und hat sich dank günstiger pedoklimatischer Bedingungen sehr gut eingelebt, was Trauben von hervorragender Qualität hervorbringt. Die französische Inspiration des Weins zeigt sich auch in einer typischen burgundischen Vinifikationswahl, die ein eher internationales Profil verleiht, das besonders geschätzt wird von denen, die einen weichen, reichen und fruchtigen Geschmack bevorzugen, bereichert durch die Aromen von Vanille und typischen Gewürzen der Holzreifung.

Der Chardonnay “Monteriolo” wird von der historischen Kellerei Coppo produziert, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts in der piemontesischen Region Canelli ansässig ist und eine Reihe von hochwertigen Etiketten anbietet, die sowohl aus traditionellen autochthonen Rebsorten als auch aus den wichtigsten internationalen Sorten hergestellt werden. Die Chardonnay-Weinberge profitieren von einer sonnigen und kühlen Ausrichtung nach Süden und Südosten in einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebsorte hat sich sehr gut an das Klima und die Böden angepasst.bestehend aus kalk- und tonhaltigen Mergeln mit dem Vorhandensein von Schluff. Die gesündesten und reifsten Trauben werden direkt im Weinberg während der Ernte ausgewählt und in die Kellerei transportiert, wo sie einer Fermentation in französischen Eichenfässern unterzogen werden. Der Wein reift immer in Holz für einen Zeitraum von 9 Monaten sur lies und mit häufigem bâtonnage, um Struktur und aromatische Fülle zu bereichern.

Der weiße Chardonnay “Monteriolo” von Coppo ist ein Wein, der die Sinne vom ersten Schluck an erfreut. Aufgrund seiner Eigenschaften passt er sehr gut zu Fisch in Sauce, zarten weißen Fleischsorten und mittelgereiften Weichkäsen. Mit einer schönen hellgelben Farbe und leuchtenden goldenen Reflexen verführt er mit intensiven und breiten Aromen, die angelbfleischige Früchte, Zitrusfrüchte, florale Nuancen, Anklänge von Haselnüssen, gerösteten Trockenfrüchten, Brioche, Vanille, süßen Gewürzen und blondem Tabak erinnern. Der Eintritt am Gaumen ist harmonisch und weich, mit einem reichen Fruchtgeschmack und einem cremigen, anhaltenden Schluck, der sich zu einem langen, salzigen und angenehm frischen Finale entfaltet.