Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2024

Der Chardonnay Pietrabianca ist ein Wein mit faszinierenden fruchtigen und mineralischen Aromen, weich und umhüllend, ein Symbol für die hervorragende und konstante Qualität, die heute von dem apulischen Weingut Tormaresca, im Besitz der Marchesi Antinori, erreicht wird. Eine Produktionsrealität, die präzise von der toskanischen Familie mit dem wertvollen Beitrag der beiden Önologen Renzo Cotarella und Davide Sarcinella koordiniert wird, die in der Lage sind, das hohe Weinanbaupotenzial des apulischen Terroirs von Castel del Monte optimal zu nutzen.

Die für die Produktion des Pietrabianca verwendeten Chardonnay-Trauben werden im Anwesen Bocca di Lupo angebaut, einem wunderschönen Beispiel eines alten Landhauses, umgeben von 30 Hektar Weinbergen auf Tuffböden, die alle im zertifizierten biologischen Anbau geführt werden. Die ständige Aufmerksamkeit, die Tormaresca im Weinberg und im Keller widmet, hat es ihr ermöglicht, im apulischen und nationalen Weinbau immer mehr hervorzuheben und einzigartige Etiketten in Bezug auf Aroma und Geschmack zu schaffen. In diesem Fall finden die alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques aus französischer und ungarischer Eiche statt, wo der Wein verbleibt einige Monate auf der Feinhefe.

Der Chardonnay Tormaresca Pietrabianca hat eine schöne Struktur und eine reiche Persönlichkeit, die bereits gut sichtbar ist durch die leuchtend strohgelbe Farbe und die schöne Konsistenz. In der Nase entfaltet er mediterrane und leicht exotische Düfte, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen im Vordergrund, bereichert durch geröstete Nuancen, Honig und Vanille. Der Geschmack ist weich, warm, samtig und umhüllend, gestützt von einer ausgewogenen Frische und bereichert durch fruchtige und zart würzige Aromen, die sich langsam in einer langen Persistenz entfalten. Ein apulischer Weißwein mit tausend Facetten, der in der Lage ist, befriedigende Emotionen zu schenken und mit makelloser Anmut gesellige Momente zu begleiten.