Chardonnay Planeta 2022

 Der Chardonnay von Planeta ist zum Symbolwein der Renaissance des sizilianischen Weins geworden. Er wurde aus einer Herausforderung heraus geboren, aus dem Wunsch, einen Wein zu schaffen, der mit den besten Weißweinen der Welt konkurrieren kann und sich mit den großen Etiketten dieser edlen und weit verbreiteten Rebsorte messen kann. Ein Projekt, das 1985 begann und heute abgeschlossen ist, wie die zahlreichen Preise und Auszeichnungen bezeugen, die diesem Wein bei jeder Ernte verliehen werden. Ein außergewöhnlicher sizilianischer Weißwein, dessen Aromen und Geschmacksnoten die Anmut und Kraft Siziliens widerspiegeln.

Der Chardonnay von Planeta stammt von der gleichnamigen Rebe, die in den historischen Weinbergen von Maroccoli und Ulmo auf einer Höhe zwischen 250 und 415 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Herkunftsgebiets zu erhalten, werden entrappt und sanft gepresst, dann in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad vergoren. Es folgt die Reifephase, die 12 Monate lang in Eichenfässern erfolgt, die zum Teil neu sind und zum Teil eine zweite Passage enthalten. Nach Abschluss der Reifung ist der Wein bereit für die Abfüllung.

Der Chardonnay-Weißwein von Planeta kündigt sich mit einer besonders intensiven Farbe an, die an einen Goldton erinnert, der von leichten grünlichen Reflexen durchzogen ist. Die Nase ist reichhaltig und vielschichtig, in der sich Blumen und Früchte mit verschiedenen Nuancen mit würzigen und buttrigen Aromen abwechseln. Sehr faszinierend am Gaumen, wo er dank seiner vollen und umhüllenden Struktur vom ersten Schluck an erobert und eine würzige Textur hervorhebt, die den langen und anhaltenden Abgang noch angenehmer macht. Einer der besten Weine der Weinkellerei Planeta, die in den wichtigsten italienischen und internationalen Weinführern immer ganz oben steht.