Château L'Oasis
In der wunderschönen mediterranen Landschaft der Provence widmet sich das Château L'Oasis seit 1880 dem Anbau lokaler Rebsorten. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde La Crau, am Fuße des Monte Fenouillet, nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, und liegt in einem orientalisch gestalteten Schloss, das von einer grünen Oase umgeben ist, was auch den Namen erklärt. Tatsächlich wachsen rund um das Anwesen Palmen, Kakteen, Jasmin- und Bougainvillea-Pflanzen, die einen wunderschönen mediterranen Garten bilden. Das Château L'Oasis entstand als ein Projekt, das sich den koscheren Weinen widmet, initiiert von der algerischstämmigen Familie Ravel, die bereits Eigentümerin des Château Montaud, einem weiteren Domaine in der Provence, war.
Die Weinberge des Château L'Oasis stehen auf tonig-kalkhaltigen Böden in einer mediterranen Umgebung, umgeben von Olivenhainen und Pfingstrosenfeldern. Das Klima in der Region ist typischerweise mediterran, mit heißen, sonnigen Sommern, die durch die konstanten Meeresbrisen gemildert werden. In diesem pedoklimatischen Kontext kultiviert das Anwesen einige der traditionellen roten Rebsorten der Region, nämlich Grenache, Syrah und Cinsault, historisch kombiniert, um die berühmten Roséweine der Provence zu erzeugen. Der Arbeitsprozess für Rosé, das Herzstück der Produktion, besteht aus einer sanften Pressung nach der Ernte, wobei die Trauben einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen werden, um die richtige Menge an Pigmenten zu extrahieren. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die malolaktische Gärung durch Kühlung gestoppt wird, um die natürliche Frische des fertigen Weins zu bewahren.
Traditionell für das Gebiet der Provence konzentriert sich die Produktion von Chateau L’Oasis auf Roséweine, die durch ein erfrischendes und mediterranes Geschmacksprofil gekennzeichnet sind, eine Qualität, die sie zu idealen Begleitern für zahlreiche Meeresgerichte macht.
In der wunderschönen mediterranen Landschaft der Provence widmet sich das Château L'Oasis seit 1880 dem Anbau lokaler Rebsorten. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde La Crau, am Fuße des Monte Fenouillet, nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, und liegt in einem orientalisch gestalteten Schloss, das von einer grünen Oase umgeben ist, was auch den Namen erklärt. Tatsächlich wachsen rund um das Anwesen Palmen, Kakteen, Jasmin- und Bougainvillea-Pflanzen, die einen wunderschönen mediterranen Garten bilden. Das Château L'Oasis entstand als ein Projekt, das sich den koscheren Weinen widmet, initiiert von der algerischstämmigen Familie Ravel, die bereits Eigentümerin des Château Montaud, einem weiteren Domaine in der Provence, war.
Die Weinberge des Château L'Oasis stehen auf tonig-kalkhaltigen Böden in einer mediterranen Umgebung, umgeben von Olivenhainen und Pfingstrosenfeldern. Das Klima in der Region ist typischerweise mediterran, mit heißen, sonnigen Sommern, die durch die konstanten Meeresbrisen gemildert werden. In diesem pedoklimatischen Kontext kultiviert das Anwesen einige der traditionellen roten Rebsorten der Region, nämlich Grenache, Syrah und Cinsault, historisch kombiniert, um die berühmten Roséweine der Provence zu erzeugen. Der Arbeitsprozess für Rosé, das Herzstück der Produktion, besteht aus einer sanften Pressung nach der Ernte, wobei die Trauben einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen werden, um die richtige Menge an Pigmenten zu extrahieren. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die malolaktische Gärung durch Kühlung gestoppt wird, um die natürliche Frische des fertigen Weins zu bewahren.
Traditionell für das Gebiet der Provence konzentriert sich die Produktion von Chateau L’Oasis auf Roséweine, die durch ein erfrischendes und mediterranes Geschmacksprofil gekennzeichnet sind, eine Qualität, die sie zu idealen Begleitern für zahlreiche Meeresgerichte macht.
