Cheverny Rouge 'Domaine' Hervé Villemade 2023

Der Cheverny Rouge „Domaine” von Hervé Villemade ist ein leichter und erfrischender Rotwein, der zu fast gleichen Teilen aus Gamay und Blauburgunder besteht. Der Gamay verleiht ihm dank der Gärung mit Kohlensäuremazeration Frische und Saftigkeit, während der Blauburgunder für eine seidige Konsistenz und leichte Rauchnoten sorgt. In der Nase entfaltet er Aromen von knackigen roten Früchten, gefolgt von pflanzlichen Noten von Lakritz und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und samtig mit sehr feinen Tanninen. Perfekt zu einer Hülsenfrüchtesuppe oder Ratatouille