Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2022

Der Chiaretto del Garda „Roseri“ von Cà Maiol ist ein Wein, der aus der Vinifizierung der vier typischen Trauben des gardesani Terroirs gewonnen wird. Er wird „Roseri“ genannt wegen der Zartheit des Bouquets, das in der Nase ausgedrückt wird und die leichten Empfindungen hervorruft, die die Düfte der Rosenknospen kennzeichnen. Ein Etikett mit einem duftenden Schluck, in dem der Genuss mühelos fließt und ein territoriales und identitäres Profil erzählt, dessen feinsinniger Interpret Cà Maiol ist.

Der „Roseri“ von Cà Maiol ist ein Chiaretto del Garda, der aus einem Blend besteht, der vom Groppello dominiert wird, an dessen Seite wir Marzemino, Sangiovese und Barbera finden. Diese Sorten wachsen in kalkhaltigen Böden, die durchschnittlich mit kompaktem Ton geschichtet sind. Wir befinden uns zwischen Desenzano und Salò, einem Gebiet, das von einem Klima dominiert wird, das die hervorragende Reifung der Trauben gewährleistet, auch dank der Brisen vom nahegelegenen Gardasee. Der Most unterzieht sich einer kurzen Kryomazeration auf den Schalen, während die alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt, wo der Wein bleibt.um sich für einige Monate zu stabilisieren, bis er bereit ist, abgefüllt und anschließend in den Handel gebracht zu werden.

Der Wein „Roseri“ Chiaretto del Garda von Cà Maiol präsentiert sich im Glas mit einer hellrosa Farbe, durchzogen von einigen helleren Reflexen, die ins Puderrosa tendieren. Die Frucht dominiert die primäre Entwicklung in der Nase, die während ihrer Entwicklung dann mit Anklängen von Weihrauch angereichert wird, die gegen Ende der olfaktorischen Analyse häufiger werden. Am Gaumen ist er leicht, dynamisch und geschmeidig, mit einem Schluck, der von einer anhaltenden Salzigkeit geprägt ist. Er endet mit einem Finale, das von einem Pfirsichgeschmack geprägt ist. Ein Etikett, das eine angenehme geografische Kombination im Keller mit den Gerichten der traditionellen Seenlandschaft des nahegelegenen Gardasees findet.