Chiroubles 'Col du Truges' Domaine Hadrien Houbert 2021
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Naturwein
Exclusive HerstellerDer Chiroubles 'Col du Truges' der Domaine Hadrien Houbert ist ein reiner Gamay aus dem Beaujolais in Frankreich. Die Böden, die hier überwiegend aus sandigem Granit bestehen und den Wein sehr weich und elegant machen, werden von den Pferden auf handwerkliche Weise bearbeitet. Der Col du Truges duftet vor allem nach Pfingstrosen, Iris und Maiglöckchen, während am Gaumen vor allem Frische und Langlebigkeit zu spüren sind. Probieren Sie ihn zu einer Platte mit gereiften Käsesorten oder gegrilltem Fleisch
Der Chiroubles 'Col du Truges' des Domaine Hadrien Houbert stellt einen reinen und ehrlichen Ausdruck des Terroirs von Beaujolais dar, insbesondere des Crus von Chiroubles, einer der kleinsten Unterzonen der Region. Es handelt sich zudem um eines der höchsten Crus in Bezug auf die Höhenlage, mit Höhenlagen von bis zu 450 Metern über dem Meeresspiegel, die erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirken. Dies fördert die Frische und die aromatische Intensität der hier produzierten Weine und trägt dazu bei, die Wachstumsperiode der Trauben zu verlängern, die daher tendenziell später als in anderen Unterzonen von Beaujolais geerntet werden.
Der 'Col du Truges' Domaine Hadrien Houbert Chiroubles wird ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf granitischen Böden gemäß den Vorgaben der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Wenn die Beeren den richtigen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die Ernte und die anschließende Rotweinbereitung der Trauben, wobei die alkoholische Gärung in
Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen dank der Aktion der einheimischen Hefen. Auch die anschließende Reifungsphase findet in Edelstahl statt und nach einigen Monaten wird der Wein schließlich ohne Filtration abgefüllt. Darüber hinaus wird während des gesamten Prozesses der Einsatz von Zusatzstoffen und vinifizierenden Hilfsmitteln ausgeschlossen.Der Chiroubles Domaine Hadrien Houbert 'Col du Truges' hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Profil weist fruchtige und florale Empfindungen von Pflaume, Brombeere, Pfingstrose, Schwertlilie, Maiglöckchen und Veilchen auf, umgeben von balsamischen Erinnerungen an Eukalyptus. Am Gaumen ist er frisch, geschmeidig und fein, mit gut integrierten Tanninen, die den anhaltenden Abgang mit hervorragender geschmacklich-olfaktorischer Übereinstimmung unterstützen.