Cirò Bianco Tenuta del Conte 2023

Der Cirò Bianco von Tenuta Del Conte ist ein kalabrischer Weißwein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, Ausdruck von reinem Greco, der nach Meer, Sonne und aromatischen Kräutern schmeckt. Die Revolution des Cirò beginnt mit einer Gruppe von aufgeschlossenen Produzenten, die beschlossen haben, einem Land mit großem Potenzial neuen Schwung zu verleihen, das jedoch durch rein quantitative Produktionen oder Trauben, die für Verschnittweine bestimmt sind, entwertet wurde. Unter ihnen sticht neben dem bekannten Francesco De Franco das sonnige Gesicht von Mariangela Parrilla hervor, die etwa 15 Hektar Weinberge in Cirò Marina besitzt, die auf Gaglioppo, Greco Bianco und andere lokale Sorten verteilt sind, die streng biologisch angebaut werden und durch eine ebenso sorgfältige Arbeit im Keller hervorgehoben werden. Der Wein der lokalen Tradition wird so auf bemerkenswerte Ebenen von Definition und Tiefe gebracht, und der wettbewerbsfähige Preis macht ihn zu einer nahezu obligatorischen täglichen Wahl. Die Cirò Revolution.

Der Cirò Bianco wird aus reinem Greco Bianco von 25 Jahre alten Reben gewonnen, die auf lehmigen Böden in der Nähe von Cirò Marina angebaut werden.Im Weinberg folgen wir den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft und greifen nur mit kleinen Dosen von Kupfer und Schwefel ein, während wir im Keller mit einer sanften Pressung der Trauben fortfahren, gefolgt von spontaner alkoholischer Gärung und einer Reifung in Stahl für 12 Monate.

Der Cirò Bianco von Tenuta del Conte präsentiert sich im Glas mit einer zarten strohgelben Farbe. Die Nase fasst die mediterranen Aromen zusammen, von aromatischen Kräutern über Jod, von Zitrusschalen bis hin zu salzigen Winden. Am Gaumen ist die Flüssigkeit ein authentischer Schluck Meer, perfekt ausgewogen zwischen Salzigkeit, Frische und Frucht. Elegant und geschmeidig, ist er wunderbar zu allen Fischgerichten, auch roh. Aufgrund seiner unwiderstehlichen Trinkbarkeit empfehlen wir den Kauf ab einem Kastenformat.