Cotes du Jura 'Mosaique' Domaine Eric Thill 2023

Der Cotes du Jura "Mosaique" von Eric Thill ist ein eleganter und leichter Rotwein, der aus der harmonischen Verbindung von Poulsard, Pinot Noir und Trousseau entsteht, die sich in der Flasche zu gleichen Teilen treffen. Die Trauben stammen von kalkhaltigen, lehmigen Böden, die reich an schillerndem Mergel sind. Die spontane Ganztraubengärung und der Ausbau in Edelstahl bewahren hervorragend die Aromen der Trauben und die ausdrucksstarke Reinheit des Jura. Ein Wein mit subtilen Aromen, die an rote Früchte und schwarzen Pfeffer erinnern, während er am Gaumen mit seiner Feinheit und Saftigkeit überrascht