'Davvero' Calalta

Der Calalta "Davvero" ist ein 100% Riesling des Weinguts Calalta in Venetien im Gebiet Vicentino. Für die Realisierung dieses Labels werden nur einheimische Hefen verwendet, eine 10-tägige Mazeration auf den Schalen durchgeführt, die Reifung von 6 Monaten in Eichenholz-Tonneaux durchgeführt und keine Filtrationen durchgeführt. Die Farbe ist leuchtend bernsteingelb und die freigesetzten intensiven Aromen erinnern an reife Früchte mit gelbem Fruchtfleisch und balsamischen Empfindungen. Der Schluck ist breit, komplex, frisch, würzig und mit einem leicht tanninischen Abgang.