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'Davvero' Calalta

Name: 'Davvero' Calalta
Brand: Calalta
SKU: SAV97389
Price: 26.3 EUR
Availability: InStock

Der Calalta "Davvero" ist ein 100% Riesling des Weinguts Calalta in Venetien im Gebiet Vicentino. Für die Realisierung dieses Labels werden nur einheimische Hefen verwendet, eine 10-tägige Mazeration auf den Schalen durchgeführt, die Reifung von 6 Monaten in Eichenholz-Tonneaux durchgeführt und keine Filtrationen durchgeführt. Die Farbe ist leuchtend bernsteingelb und die freigesetzten intensiven Aromen erinnern an reife Früchte mit gelbem Fruchtfleisch und balsamischen Empfindungen. Der Schluck ist breit, komplex, frisch, würzig und mit einem leicht tanninischen Abgang.

26,30 €

35,07 €/liter

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Merkmale

Benennung

Veneto IGT

Reben

Riesling 100%

Tipologia

Weißwein

Region

Venetien ( Italien )

Alkoholgehalt

11.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in Kontakt mit eigenem Trester nur mit einheimischen Hefen, Nachgärung ca. 10 Tage

Weinausbau

6 Monate in Eichenholz-Tonneaux

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer, Naturwein, Orange -Wein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Beschreibung

Optimaler Genuss

Hersteller

Weinbegleitung

BESCHREIBUNG DES 'DAVVERO' CALALTA

Farbe

Helles Bernsteingelb

Geschmack

Breit, komplex, zeigt Noten von reifen Früchten mit gelbem Fruchtfleisch und balsamischen Anklängen von Kampfer

Geruch

Frisch, mineralisch, herzhaft, umhüllend und mit leicht tanninhaltigem Abgang

Serviertemperatur

8°-10°C

Wann zu genießen

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Glas

Durchschnittlich offenes Kelchglas

Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst

Langlebigkeit

Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern

Calalta

Gründungsjahr	2009
Hektar Weinberge	5
Adresse	Via Giaretta, 10 - 36065 - Mussolente (VI)

Perfekte Weinkombination

Gemischter Aufschnitt

Nudelgerichte mit Gemüse

Räucherfisch

Gegrillter Fisch

Risotto mit Meeresfrüchten