Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia
Der Glaube des Weinguts Dos Tierras ist es, die Umwelt so gut wie möglich zu respektieren. Daher sind invasive chemische Behandlungen im Weinberg verboten, um die Natur bestmöglich zu schützen. Pierpaolo folgt auch den Familientraditionen, denn die Trauben werden noch mit den Füßen gepresst und es wird kein technisches Gerät verwendet, nur Leidenschaft und Liebe. In der Kellerei finden die Fermentationen außerdem spontan statt, katalysiert durch die natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Reifungen erfolgen in Barriques. Die Weine sind somit territorial und treue Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.
Beatriz. So überzeugte Pierpaolo seine Geliebte, und 2002 kehrten die beiden Badalucco nach Petrosino zurück, einem Küstendorf in der Provinz Trapani, auf halbem Weg zwischen Mazara del Vallo und Marsala, und retteten 4 Hektar Weinberge, bevor sein Vater sie verkaufte. Ein neues Projekt entstand: eine Brücke zwischen den beiden Kulturen zu schaffen. So wurden neben den klassischen sizilianischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo die spanischen Sorten Verdejo und Tempranillo gepflanzt, die Weine mit italo-spanischer Seele hervorbrachten.Der Glaube des Weinguts Dos Tierras ist es, die Umwelt so gut wie möglich zu respektieren. Daher sind invasive chemische Behandlungen im Weinberg verboten, um die Natur bestmöglich zu schützen. Pierpaolo folgt auch den Familientraditionen, denn die Trauben werden noch mit den Füßen gepresst und es wird kein technisches Gerät verwendet, nur Leidenschaft und Liebe. In der Kellerei finden die Fermentationen außerdem spontan statt, katalysiert durch die natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Reifungen erfolgen in Barriques. Die Weine sind somit territorial und treue Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.
Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.Die Idee von Dos Tierras Badalucco De La Iglesia Garcia, wie bereits erwähnt, ist es, reine und handwerkliche Etiketten mit einer italo-iberischen Identität zu schaffen, die zur Hälfte den sizilianischen Charakter von Pierpaolo und zur Hälfte den spanischen Geist von Beatriz widerspiegeln. In den Rotweinen, Temprano und Dos Tierras, verschmelzen die Frische und die Tannine des iberischen Tempranillo mit der Intensität und der Wärme des autochthonen Nero d’Avola, während im Weißwein, Grillo Verde, die mediterrane und sonnige Sorte Grillo mit der salzigen und straffen Struktur des spanischen Verdejo kombiniert wird. Die weinkulturelle, emotionale und kulturelle Fusion zwischen Spanien und Italien manifestiert sich in den Weinen von Dos Tierras.
Der Glaube des Weinguts Dos Tierras ist es, die Umwelt so gut wie möglich zu respektieren. Daher sind invasive chemische Behandlungen im Weinberg verboten, um die Natur bestmöglich zu schützen. Pierpaolo folgt auch den Familientraditionen, denn die Trauben werden noch mit den Füßen gepresst und es wird kein technisches Gerät verwendet, nur Leidenschaft und Liebe. In der Kellerei finden die Fermentationen außerdem spontan statt, katalysiert durch die natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Reifungen erfolgen in Barriques. Die Weine sind somit territorial und treue Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.
Beatriz. So überzeugte Pierpaolo seine Geliebte, und 2002 kehrten die beiden Badalucco nach Petrosino zurück, einem Küstendorf in der Provinz Trapani, auf halbem Weg zwischen Mazara del Vallo und Marsala, und retteten 4 Hektar Weinberge, bevor sein Vater sie verkaufte. Ein neues Projekt entstand: eine Brücke zwischen den beiden Kulturen zu schaffen. So wurden neben den klassischen sizilianischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo die spanischen Sorten Verdejo und Tempranillo gepflanzt, die Weine mit italo-spanischer Seele hervorbrachten.Der Glaube des Weinguts Dos Tierras ist es, die Umwelt so gut wie möglich zu respektieren. Daher sind invasive chemische Behandlungen im Weinberg verboten, um die Natur bestmöglich zu schützen. Pierpaolo folgt auch den Familientraditionen, denn die Trauben werden noch mit den Füßen gepresst und es wird kein technisches Gerät verwendet, nur Leidenschaft und Liebe. In der Kellerei finden die Fermentationen außerdem spontan statt, katalysiert durch die natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Reifungen erfolgen in Barriques. Die Weine sind somit territorial und treue Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.
Erzählungen des Gebiets, spannende Zusammenfassungen dieses kleinen Stücks Spanien auf sizilianischem Boden.Die Idee von Dos Tierras Badalucco De La Iglesia Garcia, wie bereits erwähnt, ist es, reine und handwerkliche Etiketten mit einer italo-iberischen Identität zu schaffen, die zur Hälfte den sizilianischen Charakter von Pierpaolo und zur Hälfte den spanischen Geist von Beatriz widerspiegeln. In den Rotweinen, Temprano und Dos Tierras, verschmelzen die Frische und die Tannine des iberischen Tempranillo mit der Intensität und der Wärme des autochthonen Nero d’Avola, während im Weißwein, Grillo Verde, die mediterrane und sonnige Sorte Grillo mit der salzigen und straffen Struktur des spanischen Verdejo kombiniert wird. Die weinkulturelle, emotionale und kulturelle Fusion zwischen Spanien und Italien manifestiert sich in den Weinen von Dos Tierras.
