'Due Bianco' Giannitessari

Der “Due Bianco” von Giannitessari ist ein harmonischer und frischer Wein, der aus einer Mischung typischer Rebsorten des Veneto hergestellt wird: Garganega, Durella und Pinot Grigio. Der Name des Weins ist inspiriert von dem Wunsch, einen Weißwein zu schaffen, der eine Synthese der besten Trauben aus zwei verschiedenen Zonen des Anwesens darstellt, dem veronesischen und dem vicentinischen Gut. Der Reichtum und die Struktur der Garganega harmonieren sehr gut mit der weichen aromatischen Breite des Pinot Grigio und der lebhaften Frische, die typisch für die Durella ist. So entsteht ein Wein von großem Gleichgewicht, angenehm duftend und mit Aromen, die von gelben Früchten über exotische Anklänge bis hin zu salzigen und mineralischen Noten reichen.

Der Wein “Due Bianco” wird von einem der interessantesten Produzenten der venetischen Landschaft hergestellt. Das Weingut Giannitessari befindet sich in einer besonders strategischen Lage. Roncà liegt tatsächlich in einer Grenzregion zwischen Soave, den Monti Lessini und den Colli Berici. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 55 Hektar und gliedert sich in drei verschiedene Besitztümer, die die drei

Gebiete des venetischen Territoriums. Eine Besonderheit, die Experimente, Kontaminationen und die Möglichkeit ermöglicht, ein breites und vielfältiges Sortiment an Weinen sowohl in Weiß als auch in Rot anzubieten. Die Hauptrebsorten, die angebaut werden, sind: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere und Merlot.  Das tiefe Wissen über viele Sorten hat zur Herstellung nicht nur von reinsortigen Weinen, sondern auch von Cuvées geführt, die die Idee des Weins des Weinguts am besten repräsentieren.

Der “Due Bianco” Giannitessari ist das Ergebnis einer Suche, um den verschiedenen Zonen des Anwesens ein einzigartiges, elegantes und ausdrucksstarkes Gesicht zu geben. Garganega, Durella und Pinot Grigio sind drei verschiedene und komplementäre Sorten, die in der Assemblage einen perfekten Treffpunkt und eine perfekte Fusion finden. Es handelt sich um einen Wein, der das Beste aus zwei Gebieten ausdrücken möchte, die nahe beieinander liegen, aber sich in Böden und Rebsorten unterscheiden. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er

abgefüllt. Im Glas präsentiert er sich in hellgelber Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Noten von weißen Blumen, duftenden Aromen von reifen gelben Früchten und tropischen Früchten. Der Geschmack ist reich und intensiv, mit einem sehr ausdrucksstarken Mittelteil und einem ausgewogenen, frischen und salzigen Abgang.