Egesta Aldo Viola 2019
41,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Viola Aldo

Egesta Aldo Viola 2019

Der "Egesta" von Aldo Viola ist ein Weißwein mit maritimem und mediterranem Profil, der aus reinen Grillo-Trauben hergestellt wird, die mindestens 6 Monate auf den Schalen mazerieren. Es ist ein dreidimensionaler Wein, dem es gelingt, den Reichtum der sizilianischen Erde und den Charme des Südens in einem Schluck auszudrücken. Die Nase ist lebendig und komplex, mit mineralischen Noten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern vor einem feinen brackigen Hintergrund. Am Gaumen ist die Frische der Protagonist einer feinen und angenehmen Textur, die durch ein leichtes Tannin aufgehellt wird.

Nicht verfügbar

Jahrgänge: 2017
2019
31,00 €
41,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Terre Siciliane IGT

Reben

Grillo 100%

Tipologia

Weißwein

Region

Sizilien ( Italien )

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane Gärung im Stahl mit einheimischen Hefen und lange Mazeration auf den Schalen für mindestens 6 Monate. Vollständig malolaktisch

Weinausbau

Mehrere Monate in Stahl. Keine Filtration, Stabilisierung oder Zugabe von Schwefeldioxid

Herstellphilosophie

Biowein, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Orange -Wein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. A55H

BESCHREIBUNG DES EGESTA ALDO VIOLA 2019

Farbe

Leicht verschleiertes tiefes Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen

Geschmack

Reichhaltige mediterrane Noten von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten, Kräutern und sanften Mineralien

Geruch

Dreidimensional, frisch, schwungvoll und maritim mit leichter tanninhaltiger Reibung

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Viola Aldo

Hektar Weinberge12
Jährliche Produktion40.000 bt
AdresseVia per Camporeale 18/C - 91011 Alcamo (TP)
Viola Aldo

Perfekte Weinkombination

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Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce

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Weißes geschmortes Fleisch

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Frischkäse

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Gegrillter Fisch

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Geschmorter Fisch

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