Etna Rosso 'Contrada Santo Spirito' Baglio di Pianetto 2024

Der Etna Rosso 'Contrada Santo Spirito' aus dem Weingut Baglio di Pianetto stammt von Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 800 und 850 Metern auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden, die Finesse und aromatische Präzision verleihen. Er wird aus reinem Nerello Mascalese hergestellt, sanft gepresst und dann in Edelstahl auf den edlen Hefen gereift, bevor er lange in der Flasche ruht. In der Nase eröffnet er sich mit blumigen Noten von roter Rose, Anklängen von Erdbeere und Granatapfel, Noten von Tarocco-Orange und mediterranen Nuancen von Thymian und wildem Fenchel. Am Gaumen ist er frisch, salzig und mineralisch, mit einem langen und anhaltenden Finale. Ideal in Kombination mit einem Rindersteak mit Kräutern.