Etna Rosso Riserva 'Saeculare' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2014
( )
75 cl
/ 13.5%
Etna DOC
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 10%, Alicante 10%
Unabhängige Winzer, Naturwein, Indigene Hefen
Nicht verfügbar
Auszeichnungen
Schlüsselpunkte
Naturwein
Von unseren Sommelierss
Der „Saeculare“ von I Custodi delle Vigne dell'Etna ist ein kompromissloser Ätna Rosso Riserva aus jahrhundertealten Weinbergen an der Nordseite des sizilianischen Vulkans. Lebendig, elegant und von großer Reife, verdankt er seine Komplexität der langen Reifung von 24 Monaten in Tonneaux, gefolgt von einer gleichen Anzahl von Monaten in der Flasche. Aromatisch bietet er intensive Nuancen von reifen roten Früchten, typische Tabaknoten und würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer. Am besten schmeckt er zu einer Platte mit gereiftem Käse oder klassischem rotem Fleisch
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Reife rote Früchte, Tabak, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter
Geruch:
Elegant, harmonisch, intensiv, tanninhaltig und anhaltend