Der Falanghina del Sannio di Feudi di San Gregorio ist ein frischer und vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, Gemüse und Frischkäse eignet. Er gärt bei niedriger Temperatur im Stahltank und reift dann etwa fünf Monate lang auf der Hefe, ebenfalls im Stahltank, um den Duft der Frucht zu betonen. In der Nase zeigen sich kleine weiße Blüten und knackige, weißfleischige Früchte. Am Gaumen ist er ausgewogen und agil, mit einem knackigen Abgang, der zum Nippen einlädt
Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Intensive Noten von Kamille und Akazie, gelbem Apfel und Zitronenschalen
Netto und kristallklar, sehr frisch und ausgewogen
Gründungsjahr | 1986 |
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Hektar Weinberge | 450 |
Jährliche Produktion | 3.320.000 bt |
Winzer | Giuseppe Mongelluzzo e Costantino del Gaizo |
Adresse | Feudi di San Gregorio, Località Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico (AV) |
Fischvorspeisen
Frischkäse
Gegrillter Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Sushi & Sashimi