Falanghina 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2024
Favoriten von CallmewineDie Falanghina "Janare Anima Lavica" des renommierten Weinguts La Guardiense aus Kampanien ist ein frischer und geschmeidiger Weißwein, der hervorragend zu Fisch- und Gemüsegerichten passt. Der Name dieses Etikettes ist inspiriert von den Weinbergen, die auf Aufschlüssen von mineralreichen Vulkangesteinen liegen und der Flasche Charakter und Salzigkeit verleihen. Die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahltanks. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, während die Aromen an Ginster, Lindenblüten und frische Orangenschale erinnern. Der Geschmack ist geschmeidig, salzig, mineralisch, harmonisch und hat einen guten geschmacklichen Nachhall.
Die Falanghina „Janare Anima Lavica“ von der Kellerei La Guardiense ist ein Etikett, das die kontinuierliche Forschungsarbeit dieser berühmten Campania-Realität hervorhebt. Es ist eine Flasche, die aus dem Wunsch geboren wurde, das Wissen über die Facetten des Terroirs der Region Benevento zu vertiefen und deren besondere Eigenschaften zu schätzen. Innerhalb der großen Fläche von Weinbergen, die von der Kellerei bewirtschaftet werden, wurden tatsächlich nur einige Crus ausgewählt, die durch Böden vulkanischen Ursprungs gekennzeichnet sind. Das Ergebnis ist eine Falanghina, die neben den klassischen Sortenmerkmalen ein salziges, frisches und mineralisches Profil bietet, eine typische Ausdrucksform der Böden, auf denen die Reben angebaut werden.
Der Weißwein Falanghina „Janare Anima Lavica“ wird von einer der wichtigsten Genossenschaftskellereien der Region produziert, die seit Jahren den Weg der Qualität eingeschlagen hat und eine Reihe von Weinen auf hervorragendem Niveau anbietet. La Guardiense bewirtschaftet ein Anwesen von etwa 1500 Hektar, das etwa tausend kleinen Lieferanten gehört, die überwiegend mit Falanghina, aber
wo auch Platz für die anderen autochthonen Rebsorten der Region ist, insbesondere Greco, Fiano, Coda di Volpe und Aglianico. Anima Lavica ist der reinste und direkteste Ausdruck des Terroirs. Es handelt sich tatsächlich um ein Etikett, das ausschließlich aus Trauben hergestellt wird, die von Reben stammen, die ihre Wurzeln in Böden aus vulkanischem Tuff alten Ursprungs haben. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks für einen Zeitraum von einigen Monaten.„Janare Anima Lavica“ La Guardiense ist eine Falanghina, die sich zu den zahlreichen Versionen der Rebsorte in der Weinsammlung der Kellerei gesellt, um eine besondere Version mit klarer vulkanischer Prägung anzubieten. Im Glas präsentiert sie sich in einem hellen, leuchtenden strohgelben Farbton mit sanften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Limettenschale, Wildblumen, Anklängen von Ginster und duftendem, weißfleischigem Obst. Am Gaumen ist sie salzig und vertikal, mit einem Schluck, der