Falerio Bianco Aurora 2025

Der Falerio Bianco Aurora ist der Wein, den wir immer auf dem Tisch des Alltags haben möchten, eine köstliche Mischung aus Marken mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. In der Weinwelt, aber nicht nur dort, ist es ermutigend zu wissen, dass es immer noch verschiedene Realitäten gibt, die in der Lage sind, ein kohärentes Projekt mit gesenktem Kopf voranzutreiben, die Ergebnisse sprechen zu lassen und sich von medialen oder "sozialen" Abweichungen zu distanzieren. Eine davon ist ohne Zweifel das Weingut Aurora, das vor über 40 Jahren gegründet wurde und zu einem echten Leuchtturm für die Weinbaukunst in den Marken geworden ist, verstanden in der handwerklichsten und ehrlichsten Weise. Die verwendeten Rebsorten sind die typischen lokalen wie Passerina, Pecorino, Trebbiano, Montepulciano und Sangiovese, die ohne Hilfe von chemischen oder synthetischen Substanzen in der Region Offida angebaut werden. Das Ziel ist es, ehrliche und befriedigende Flüssigkeiten zu botteln, die eine unwiderstehliche Trinkbarkeit besitzen, ohne jemals die Idee der Geselligkeit und der alltäglichen Bedeutung des Weins aus den Augen zu verlieren. Institution.

Der Falerio Bianco wird aus einer Mischung von typischen weißen Rebsorten wie Trebbiano, Passerina und Pecorino gewonnen. Im Weinkeller wird die Landwirtschaft

biologisch, um die Vitalität von Weinberg und Böden intakt zu erhalten, während im Weinkeller mit spontaner alkoholischer Fermentation und Reifung der Flüssigkeit für 6 Monate in Stahl fortgefahren wird. Die Flüssigkeit wird mit minimaler Zugabe von Schwefeldioxid abgefüllt.

Der Bianco Falerio Aurora zeigt sich im Glas in seinem lebhaften strohgelben Gewand. Extrem einnehmende Nase, bestehend aus Golden Delicious, Limette und Jasmin, die ein erfrischendes und lebhaftes Profil zeichnen. Der Schluck konzentriert sich ganz auf die Geschmeidigkeit, bleibt dabei jedoch geschmackvoll und umhüllend. Die salzige Spur hat das doppelte Ziel, die Persistenz zu verlängern und zu einem neuen Schluck zu verleiten. Flasche leer, ohne es zu merken.