Friulano Paraschos 2024

Dieser Bianco von Paraschos ist ein Weißwein aus lange mazerierten weißen Trauben, wie es der Stil des Weinguts verlangt. Eine territorialere Version, aber zugänglicher als der Rest des Sortiments des Weinguts, zeigt ein unmittelbares und trinkbares Profil, aber die Handschrift von Paraschos ist deutlich spürbar: rund und vollmundig mit einem feinen tanninischen Gefühl, zeigt ein Profil von reifen Früchten in der Nase. Feine gelbe Löcher und Pfirsich eröffnen typische mandelartige Empfindungen. Geschmeidig, aber intensiv, kann er zu Fleischgerichten wie traditionellen Blecs mit Entensauce serviert werden.