Fumin Grosjean 2018

Fumin di Grosjean ist ein Rotwein mit einem klaren und fruchtigen Profil, das Ergebnis eines heroischen Weinbaus an den steilen Hängen des Aostatals. Das olfaktorische Profil orientiert sich an Noten von kleinen Beeren, durchsetzt von würzigen Empfindungen von Nelken, Zimt, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Opulent und voll im Schluck, mit eleganten Tanninen und angenehmer Frische. Biowein

16,50 € Sofort verfügbar 22,00 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Valle d'Aosta DOC
Rebsorte
Fumin 100%
Region
Alkoholgehalt
13.5%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weingärten
Von der Gemeinde Quart und Saint-Christophe auf sandig-lehmigem Gelände mit 80 % Steigung
Vinifikation
Alkoholische Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Hauten für 8-10 Tagen
Weinausbau
15 Monate in Stahl und teils in Holzfässern
Herstellphilosophie
Biologischen, Unabhängige Winzer,
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Gambero Rosso
2018
2 / 3

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
16°-18°C
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern

Beschreibung des Fumin Grosjean

Farbe Intensives Rubinrot

Geruch Noten von Waldbeeren, Alpenkräutern, Muskatnuss, süßen Gewürzen, Hintergrund von Holz und Kaffeeröstungen

Geschmack Klar, weich, frisch, mit gutem Körper und sanften Tanninen

Hersteller: Grosjean

Gründungsjahr
1968
Rebfläche (ha)
16.3
Jahresproduktion
140.000 bt
Önologe
Herve Grosjean
Adresse
Grosjean Vins, Villaggio Ollignan, 2 - 11020 Quart (AO)

Perfekte Weinpaarungen

  • Dunkles geschmortes Fleisch Dunkles geschmortes Fleisch
  • Pasta Bolognese Pasta Bolognese
  • Gemischter Aufschnitt Gemischter Aufschnitt
  • Gegrilltes und geröstetes Fleisch Gegrilltes und geröstetes Fleisch
  • Risotto mit Speisepilze Risotto mit Speisepilze
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