Gibelé' Pellegrino 2025
AlltagsweinGibelè ist ein trockener und sehr aromatischer Weißwein aus Trauben Zibibbo, der ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und gereift wird. Er verströmt intensive und großzügige Aromen von Zitrusblüten, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Der weiche, runde, angenehme und fruchtige Geschmack drückt die gesamte aromatische Exuberanz Siziliens aus.
„Gibelé“ aus dem sizilianischen Weingut Pellegrino ist ein intensiver und aromatischer Weißwein, der aus der Traube Zibibbo oder Moscato d’Alessandria hergestellt wird, einer Rebsorte, die seit jeher in den Gebieten Westsiziliens und auf der Insel Pantelleria angebaut wird. Der Name bezieht sich auf das Relief des erloschenen Vulkans der schwarzen Perle des Mittelmeers. Einst nur zur Herstellung von süßen Weinen bestimmt, haben sich die Zibibbo-Trauben auch als sehr geeignet für die Herstellung harmonischer, trockener Weine mit reichen Düften und Aromen, auch in der Gegend von Marsala, erwiesen. Die Vinifikation in Edelstahl hebt die typischen Zitrus- und exotischen Fruchtnoten dieser alten Sorte hervor, die einen weichen, frischen und salzigen Schluck verleihen, der besonders gut zu Meeresgerichten passt. Unübertroffen zu Krustentieren.
Der Wein „Gibelé“ ist einer der bekanntesten Weißweine des Weinguts Pellegrino, einer der wichtigsten Weingüter der Insel. Gegründet Ende des 19. Jahrhunderts, bewirtschaftet es über 150 Hektar, verteilt auf 4 Anwesen im westlichen Sizilien und auf der Insel Pantelleria: Salinaro in Petrosino, Kelbi und Gazzerotta in Mazara del Vallo und Rinazzo in Marsala. Dank der Verfügbarkeit von Böden in verschiedenen Zonen, mit unterschiedlichen
Ausstellungen und Höhenlagen baut Pellegrino jede Rebsorte in den am besten geeigneten Parzellen an, um ein hervorragendes Qualitätsniveau der Trauben zu gewährleisten. So entstehen klassische Etiketten, die sich der historischen Produktion des traditionellen Marsala anschließen, dem historischen und berühmten Wein, der in den vergangenen Jahrhunderten das Glück dieses Landes gemacht hat. Pellegrino ist die perfekte Synthese einer jahrhundertealten Geschichte, die sich mit dem Blick in die Zukunft erneuern konnte, immer mit dem Wunsch, die große sizilianische Tradition zu fördern.
Der „Gibelé“ Pellegrino ist ein sizilianischer Wein, der aus Trauben stammt, die in der Provinz Trapani angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate in Edelstahltanks. Er zeigt sich in einem blassen strohgelben Farbton. In der Nase eröffnet er sich mit Noten von Orangenblüten und weißen Blumen, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, gelben Früchten und tropischen Früchten. Der Schluck ist aromatisch reich, intensiv und harmonisch, mit einem weichen Fruchtzentrum, das gut mit einem frischen und salzigen Abgang ausbalanciert ist.
frisch und salzig.