'Graue Freyheit' Weingut Heinrich 2022
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75 cl
/ 12%
Grauer Burgunder 60%, Weissburgunder 30%, Neuburger 8%, Chardonnay 2%
Naturwein, Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Bio und Biodynamisch
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der „Graue Freyheit” vom Weingut Heinrich ist ein mazerierter Weißwein aus verschiedenen Rebsorten, der sich jeder Definition entzieht: intensiv und lebhaft, aber mit der Finesse eines Burgunders. Er reift etwa anderthalb Jahre lang in Amphoren und großen Holzfässern, um ein facettenreiches Profil zu entwickeln. In der Nase spürt man reife weiße Früchte, die den Weg für intensive pflanzliche Noten mit Anklängen von grünem Tee ebnen. Am Gaumen ist er straff, salzig und tief. Komplex, hervorragend zu vegetarischen Gerichten oder würzigem Fisch, probieren Sie ihn zu einem Risotto mit Stockfisch
Farbe:
Goldgelb mit intensiven kupferfarbenen Reflexen
Geschmack:
Krautig, mit Noten von Tee und Myrte, Aprikose und Orange, jodhaltiger Abgang
Geruch:
Salzig, mit prägnanter Frische und straffem, aber saftigem Geschmack, sehr lang anhaltend
da agricoltura Italia o EU