Greco di Tufo 'NovaSerra' Mastroberardino 2022

Der Greco di Tufo "Novaserra" ist ein großer Klassiker des Weinguts Mastroberardino aus Kampanien. Es hat sich persönlich der Wiederentdeckung und Förderung dieser alten autochthonen Sorte gewidmet, die heute recht verbreitet ist, einst jedoch vom Aussterben bedroht war. "Novaserra" stammt aus einer äußerst strengen Auswahl der besten Greco di Tufo Trauben, die ihm als Hommage und Hervorhebung dienen soll. Reinheit und Charakter leben in diesem Wein von bemerkenswerter Komplexität, der die umhüllenden Merkmale seiner Herkunftsregion erzählt. Auf dem Etikett sind Details eines Gemäldes von Raffaele De Rosa abgebildet, das sich an einer der Gewölbe befindet, die die Reifungshöhle des Weinguts bilden.

"Novaserra" wird vollständig aus Greco di Tufo Trauben hergestellt, die von der Tenuta Montefusco stammen. Diese liegt auf 550 Metern über dem Meeresspiegel, hat eine Südostausrichtung und besteht aus Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren. Die insgesamt 16 Hektar Weinberg haben einen lehmig-sandigen und kalkhaltigen Boden, der aus einem Muttergestein aus Sandstein und Mergel entstanden ist. Die vulkanischen Einflüsse sind zahlreich, während der organische Gehalt des Bodens eher gering ist. All diesträgt zur Schaffung einzigartiger Terroir-Bedingungen bei, die sich dann in der Persönlichkeit des Weins widerspiegeln. Die Lese erfolgt manuell Ende Oktober. Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern, während die Reifung direkt in der Flasche für einen Zeitraum von 3 oder 4 Monaten stattfindet.

Mastroberardino "Novaserra" ist ein Greco di Tufo mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase tritt deutlich ein fruchtiges Bouquet hervor, das Erinnerungen an Birne und Apfel, Pfirsich und Aprikose, Zitrusfrüchte und Mandeln umfasst; der Hintergrund ist ein Zusammenspiel von kräuterigen Noten von Salbei und mineralischen Anklängen, die auf das Herkunftsgebiet verweisen. Am Gaumen verleihen Frische und Salzigkeit dem vollen Körper eine aromatische Fülle reifer Früchte. Ein Wein mit einem vollmundigen Geschmack, der sich bei den unterschiedlichsten Gelegenheiten als wertvoll erweisen wird.