Der Grenache Gris ist eine seltene graue Mutation des Grenache, hauptsächlich im französischen Roussillon und in einigen Gebieten Kataloniens angebaut, wo er eine der historischen Sorten des mediterranen Weinbaus darstellt, die die landwirtschaftliche Modernisierung des 20. Jahrhunderts überlebt haben. Aus genetischer Sicht steht er zwischen Grenache Blanc und Grenache Noir, teilt mit beiden einen Teil des chromosomalen Erbes, bringt jedoch autonome önologische Eigenschaften zum Ausdruck, mit einer Struktur und aromatischen Komplexität, die ihn von den anderen Mutationen der Familie unterscheiden. Der Anbau ist fast ausschließlich mit alten Weinbergen von über fünfzig Jahren verbunden, oft als Buschreben auf Schiefer- und Schieferböden erzogen, die den Weinen eine Mineralität und Tiefe verleihen, die schwer zu reproduzieren sind. Die Denomination Collioure AOC und einige Produktionen von Côtes du Roussillon stellen die Kontexte dar, in denen Grenache Gris sein maximales qualitatives Potenzial ausdrückt, oft in Reinform oder in Assemblage mit anderen lokalen Sorten. Es ist eine Nischenwahl für Liebhaber des historischen mediterranen Weinbaus und der europäischen ampelographischen Biodiversität.