Insolia Baglio di Pianetto 2024

Der Insolia von Baglio di Pianetto ist ein Wein mit einem jungen und unbeschwerten Profil, der Teil des Projekts des Weinguts ist, das monovarietale Weine aus biologischem Anbau präsentieren möchte. Ein Etikett, bei dem die Aromen in der Nase intensiv werden und zu einem Schluck mit guter Persönlichkeit führen, der auch durch eine interessante Persistenz im Abgang gekennzeichnet ist. Ein Etikett, das die hervorragende Arbeit von Baglio di Pianetto bestätigt, einem sizilianischen Produzenten, der schon immer in der Lage ist, hohe Qualität zu erschwinglichen Preisen zu vereinen.

Dieser Insolia Baglio di Pianetto ist ein Wein, der aus dem Anbau der Weinberge stammt, die in der Provinz Palermo liegen, genauer gesagt in Santa Cristina di Gela, im biologischen Anbau. Der Terroir zeichnet sich durch einen tendenziell tonhaltigen Boden aus, der reich an Schotter und mineralischen Bestandteilen ist, die sich dann in der Verkostung wiederfinden. Der Most fermentiert spontan in Edelstahltanks bei einer konstant gehaltenen Temperatur. Danach erfolgt die finale Reifung, bei der der Wein 3 Monate auf der Hefe reift, bis das Weingut mit der Abfüllung beginnt.

Der Insolia von Baglio di Pianetto ist ein Wein, der sich im Glas entwickelt und sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert, die von leichten grünlichen Reflexen durchzogen ist. Das olfaktorische Spektrum öffnet sich zu deutlich blumigen Tönen, angereichert mit Anklängen an Zitrusschalen und Noten von weißfleischiger Frucht. Am Gaumen hat er einen leichten Körper, der über eine deutliche frische Lebhaftigkeit verfügt, die das Trinken äußerst geschmeidig und angenehm macht; im Geschmack ist ein guter mineralischer Geschmack zu erkennen. Ein Weißwein, der wirklich ein Freund des Tisches ist und der zu verschiedenen Gerichten und Zutaten kombiniert werden kann: Wenn Sie frittierte Fische lieben, dann sind Sie auf der sicheren Seite!