Inzolia 'Tivitti' Cantine Barbera 2024

Der Inzolia "Tivitti" von Cantine Barbera ist ein sizilianischer Weißwein mit mediterranem und leicht aromatischem Profil, der in den Landschaften von Menfi, im Gebiet Agrigento, entsteht. Es ist ein harmonischer, blumiger und fruchtiger Wein, der die Eigenschaften des Territoriums und die Besonderheiten dieser autochthonen Rebsorte, die nicht nur in Sizilien, sondern auch in den Inseln des toskanischen Archipels unter dem Namen Ansonica verbreitet ist, sehr gut ausdrückt. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich in Stahl, um die frischen sortentypischen Aspekte zu betonen und die sofortige Trinkfreude hervorzuheben.

Der Wein "Tivitti", produziert von Cantine Barbera, ist ein reiner Inzolia, der aus Weinbergen stammt, die nur wenige Schritte vom Meer entfernt, entlang der Küste von Menfi, angebaut werden. Hier kultiviert Marilena Barbera ihre 15 Hektar Weinberge und schafft eine Reihe von Etiketten mit einem echten und absolut handwerklichen Gesicht. Die Weinberge werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, mit autochthonen Sorten des Territoriums, insbesondere Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone und Nero d’Avola. Auch bei der Arbeit im Keller

man versucht, so wenig wie möglich einzugreifen, um den Charakter der Trauben und des Jahrgangs immer in den Vordergrund zu stellen. Der Inzolia wird im Weinberg "La Costa" auf kalkhaltigen Böden angebaut. Nach der Ernte erfolgt eine 24-stündige bevorzugte Mazeration, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most fermentiert in Stahl mit einheimischen Hefen und der Wein reift 4 Monate in Stahl vor der Abfüllung.

Der Weißwein "Tivitti" von Cantine Barbera ist eine intensive und aromatische Version von Inzolia, die im Glas die Empfindungen zurückgibt, die man zwischen den sonnenverwöhnten Weinbergen am Meer atmet. Ein konzentrierter Sizilien in der Flasche, der den Wert dieser jungen Produktionsrealität bestätigt. Die Farbe des Weins ist hellgelb und glänzend. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blumen, von Zitrusblüten, Zitrusfrüchten und weißfleischiger Frucht. Der Schluck ist frisch und harmonisch mit einem sanften Einstieg im Mund und einem salzigen angenehm erfrischenden Finale.