Lugana 'San Benedetto' Zenato 2024
Der Lugana "San Benedetto" von Zenato ist ein frischer und fruchtiger Weißwein mit angenehmen und duftenden Aromen sowie einem vollen und anhaltenden Geschmack, guter Salzigkeit und hervorragendem Gleichgewicht.
Der Lugana „San Benedetto“ von der Cantina Zenato zeichnet sich durch seinen entschlossenen Charakter und die starke Persönlichkeit aus. Hergestellt aus reinem Trebbiano di Lugana, ist er ein intensiver Weißwein, der die Fruchtigkeit mit einer aromatischen Komplexität verbindet, die sein Ausdrucksspektrum erweitert. Er entsteht im Süden des Gardasees, in der Region des alten moränischen Amphitheaters, das von einem milden und fast mediterranen Klima verwöhnt wird. Unter diesen besonderen Bedingungen erreicht die Traube Trebbiano di Lugana eine volle und perfekte Reife, reich an Düften und Aromen, die sie dann in Weinen von großer geschmacklicher Freude überträgt.
Der Lugana „San Benedetto“ stammt von Trauben, die zwischen den Gemeinden Peschiera und Desenzano, in der Nähe des südlichen Ufers des Gardasees, angebaut werden. Die Weinberge befinden sich in einer flachen Gegend, auf besonders geeigneten tonhaltigen Böden. Die manuelle Ernte erfolgt üblicherweise Ende September und Anfang Oktober. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird bei einer
kontrollierten Temperaturen von 16-18 °C in Edelstahltanks für etwa 15/20 Tage. Der Lugana „San Benedetto“ reift 4/5 Monate in Edelstahl und schließt seine Reifung mit 3 Monaten in der Flasche ab, bevor er auf den Markt kommt.Der „San Benedetto“ Zenato gibt dank der Reifung in Edelstahl die gesamte fruchtige Fülle der Traube Trebbiano di Lugana direkt und unmittelbar wieder. Er ist ein perfektes Beispiel für einen reichen und reifen Weißwein, der auch im Laufe der Zeit evolvieren kann und eine gute Eignung für die Alterung zeigt. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist geprägt von floralen Düften und intensiven Aromen reifer Früchte. Der Geschmack öffnet sich mit frischen und salzigen Noten, um sich dann auf saftige Aromen von guter Komplexität und Persistenz auszudehnen. Hervorragende Kombinationen mit Meeresvorspeisen und Fischgerichten.