Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni

Der Bual Madeira 5 Jahre Cossart Gordon hat ein elegantes Profil, das aus einem komplexen Produktionsprozess entsteht, bei dem jede Phase der Herstellung höchste Aufmerksamkeit erfordert. Wir haben es hier mit einer Flasche mit einem süßen Profil zu tun, bei der die Zuckerkonzentration jedoch nie übertrieben wirkt, sondern vielmehr die Seele und den Mittelpunkt einer stets befriedigenden Verkostung darstellt. Die Frucht dominiert das Spektrum der Aromen in der Nase und findet sich auch im Mund wieder, wo eine angenehme frische Komponente spürbar ist. Ein Etikett von ausgezeichneter Qualität, perfekt zum Verschenken an alle Liebhaber von Likörweinen.

Dieser Madeira Bual Cossart Gordon 5 Jahre stammt aus reinem Bual-Trauben, die in verschiedenen Weinbergen in der Nähe von Campanario und Calheta angebaut werden, in Höhenlagen zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert, indem er auf den Schalen in Stahlbehältern mazeriert, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18 und 21 Grad. Nach etwa 3 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Brandy-Trauben, und die Fermentation wird gestoppt, wenn der gewünschte Süßegrad erreicht ist.gewünschten. Es folgt die Reifung, die 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern erfolgt. Das Gebäude, das den Reifungen gewidmet ist, besteht aus mehreren Etagen, die durch Steinmauern und Holzböden getrennt sind; dies führt zur Schaffung eines besonderen Mikroklimas in jedem der Räume in Bezug auf Belichtung, Feuchtigkeit und Temperatur.

Der Madeira Bual Cossart Gordon 5 Jahre entwickelt sich im Glas mit einer schimmernden Farbe zwischen Gelb und Bernstein, durchzogen von Lichtblitzen, die mehr ins Goldene tendieren. Der Duft ist weit und vielschichtig und öffnet sich zu Noten von reifen und kandierten Früchten, mit einem Aroma, das an Datteln erinnert. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, mit einem reichen und konzentrierten Schluck, der ein süßes und erfrischendes Profil aufweist; er endet mit einem klar fruchtigen Nachgeschmack. Ein klassisches Etikett, traditioneller Art, das die große Fähigkeit von Cossart Gordon bei der Herstellung von Qualitätsprodukten hervorhebt.