Malvasia Sassocorno 2022

Die Malvasia di Sassocorno ist ein charaktervoller Weißwein, der die gesamte mineralische Kraft der schotter- und kalkhaltigen Böden maritimer Herkunft ausdrückt. Die Vinifikation umfasst eine lange spontane Mazeration mit ganzen Trauben, die dem Schluck eine materielle Konsistenz und eine Struktur von großer Persönlichkeit verleiht. In der Nase eröffnet er mit frischen balsamischen Noten, mit Aromen von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und zarten würzigen Nuancen von Vanille. Am Gaumen ist er salzig und umhüllend, mit einem angenehmen Gefühl von Wärme und Fülle, das den Schluck mit extremer Eleganz begleitet. Er passt perfekt zu Fischgerichten wie einer Forelle.