Maurizio Zanella Ca' del Bosco 2021
Perfekte GeschenkideeMaurizio Zanella von Ca' del Bosco ist ein Rotwein aus der Region Franciacorta, der aus einer geschickten Bordeaux-Cuvée gewonnen wird. Er verströmt Noten von kleinen roten Früchten, Lakritz und Kakao mit Anklängen von süßen Gewürzen. Der Geschmack ist strukturiert und intensiv, mit angenehmer Frische und langem Abgang.
Der Maurizio Zanella Rotwein ist ein klassischer Bordeaux-Verschnitt, intensiv, kraftvoll und elegant, produziert in den Ländereien der Franciacorta. In Anlehnung an die älteste Tradition des Gebiets, bevor sich die Kultur der Klassischen Methode entwickelte, hat Ca' del Bosco ein prestigeträchtiges, signiertes Etikett geschaffen, um dem Gründer der Kellerei die gebührende Ehre zu erweisen. Die internationalen roten Trauben, insbesondere Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, sind seit Jahrhunderten auf den sanften Moränenhügeln der Franciacorta präsent, wo sie ein geeignetes Umfeld gefunden haben, um den richtigen Reifegrad zu erreichen, auch dank des durch den nahegelegenen Iseosee gemilderten Klimas.
Ca' del Bosco verwendet für die Herstellung des Maurizio Zanella Weins eine Auswahl der besten Parzellen des Weinguts. Der Verschnitt besteht aus Cabernet Sauvignon (50%), angebaut in Erbusco, Merlot (25%) aus Cazzago San Martino und Cabernet Franc (25%) aus Passirano. Es handelt sich um historische Reben von über 30 Jahren, die besonders für die Produktion von Trauben zur Vinifizierung inRotwein. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei nur die besten Trauben im Weinberg ausgewählt und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden separat vinifiziert, wobei die unterschiedlichen Reifezeiten der drei Sorten berücksichtigt werden. Nach dem Abbeeren beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von etwa 20 Tagen und häufigem Umpumpen und Unterstoßen. Nach dem Abziehen werden die Weine in neue französische Eichenbarriques umgefüllt. Anschließend erfolgt die Assemblage und der Maurizio Zanella reift etwa 12 Monate in Holz, bevor er abgefüllt wird. Jede Flasche verlässt die Kellerei nummeriert, um die exklusive Qualität des Weins und seine Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Dieses Etikett, das Maurizio Zanella gewidmet ist, ist die perfekte Synthese der Geschichte der Kellerei, ihrer Werte der Exzellenz und der Berufung des Franciacorta-Gebiets, auch große Rotweine zum Altern zu produzieren. Ein Bordeaux-Verschnitt von ausgeprägter Persönlichkeit und starkem Charakter, eine der interessantesten italienischen Ausdrucksformen vondieser Art von Weinen. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von kleinen Waldbeeren, Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, Gewürzen, holzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen hat er eine wichtige Struktur mit tiefen Aromen, eine gut in den Körper des Weins integrierte Tanninstruktur und eine angenehme Frische.