Mercurey Rouge Pillot Romain et Simon 2022
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75 cl
/ 13.5%
Mercurey AOC
Blaburgunder 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Mercurey Rouge von Pillot Romain & Simon ist ein traditioneller Rotwein, der das authentische Gesicht der Côte Chalonnais, der sonnigsten Ecke Burgunds, zum Ausdruck bringt. Entrappung und kurze Mazeration in Stahl und Zement, gefolgt von einer vierzehnmonatigen Reifung in gebrauchten Barriques: eine traditionelle und direkte Lösung, um einen eleganten, intensiven, aber nicht besonders extraktiven Rotwein zu erhalten. In der Nase reife rote Früchte, typische Veilchen und Noten von Unterholz. Am Gaumen ausgewogen, warm, aber auch fein und lang anhaltend. Ideal zu rotem Fleisch und Gerichten der französischen Küche
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Frische rote Früchte wie Erdbeeren und Kirschen, ein Hauch von Veilchen und eine leicht erdige Note
Geruch:
Voll und rund, mit präsenten, aber seidigen Tanninen, breit und vertikal