Merlot 'Sito dell'Ulmo' Planeta 2020

Der Merlot „Sito dell'Ulmo“ des berühmten sizilianischen Weinguts Planeta ist ein harmonischer und eleganter Rotwein, der mediterran und einhüllend ist. Es handelt sich um ein Etikett, das, inspiriert von den berühmten Bordeaux-Modellen, perfekt den Charakter des Gebiets des Anwesens Menfi ausdrückt. Er wird aus Merlot-Trauben und einem kleinen Anteil von Petit Verdot hergestellt, die aus einem einzelnen Weinberg stammen. Dank einer langen Reifung im Holz bietet er reife und komplexe Aromen, die mit Noten von roten Früchten, floralen Nuancen und aromatischen Kräutern faszinieren und verführen. Intensiv und anhaltend, ist er ein idealer Rotwein, um ihn mit Braten, Grillfleisch oder gemischten Grillgerichten zu genießen.

Der „Sito dell'Ulmo“ ist ein Merlot, der von einem Weingut produziert wird, das eine Schlüsselrolle bei der Wiederbelebung des sizilianischen Weins gespielt hat. Es handelt sich um ein Etikett, das in Sambuca di Sicilia im Gebiet des Weinguts Planeta in Menfi entstanden ist. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über eine Fläche von 400 Hektar, von denen etwa 250 für den Weinbau bestimmt sind. Die Trauben stammen aus dem Weinberg dell'Ulmo, der 1987 an den Uferndes Lago Arancio. Die Weinberge werden in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel in einer natürlichen Umgebung mit reichem Wald und Biodiversität kultiviert. Die Gegend ist durch alluviale Böden gekennzeichnet, die reich an Kieseln, sehr durchlässig und für die Bedürfnisse des Merlot geeignet sind. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und bei einer Temperatur von 28 °C vergoren, mit einer Maischegärung von ein paar Wochen. Der Wein reift 14 Monate in Allier-Barriques, von denen 50 % neu sind, und vollendet die Reifung mit ein paar Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.