Monica di Sardegna Superiore Parpinello 2022
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Von unseren Sommelierss
Der Monica di Sardegna Superiore von Parpinello ist ein warmer und umhüllender mediterraner Rotwein. Diese autochthone Rebsorte wurde um das Jahr 1000 von spanischen Mönchen nach Sardinien gebracht und dann von den Kamaldulensern auf der ganzen Insel verbreitet. Der Wein reift in Eichenfässern, um seinen Geschmack zu mildern. In der Nase ist er direkt, fruchtig, mit Noten von Blumen und reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und gut trinkbar. Traditionell wird er zu gebratenem Fleisch wie dem legendären sardischen Porcetto serviert
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Unmittelbar, mit Kirsche, Veilchen und Himbeere
Geruch:
Weich und sehr ausgewogen, eleganter Abgang