Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2023

Der Montepulciano Anfora von Francesco Cirelli ist ein originales und vielseitiges Zeugnis einer der am besten geeigneten roten Rebsorten Italiens. Ein Elixier ohne Filter oder Manipulationen, das sich "beschränkt" darauf, das Terroir und das Jahrgang zu lesen, begleitet von der geschickten Hand von Francesco in der Vinifizierung: das ist der Glaube, dem die Familie Cirelli seit jeher folgt, Eigentümer von wenigen Hektar in Atri, in der Provinz Teramo, und überzeugte Befürworterin eines möglichst nicht eingreifenden Ansatzes. Die autochthonen Sorten gedeihen ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen, während in der Vinifizierung auf spontane Fermentationen und die Verwendung von unglasierten und nicht vitrifizierten Amphoren zurückgegriffen wird. Flüssigkeiten, die in der Lage sind, durch ihre direkte, aber gleichzeitig sehr elegante Ausdruckskraft zu bewegen.
Der rote Montepulciano D'Abruzzo Anfora stammt aus reinem Traubenmaterial der gleichnamigen Rebsorte, die im Teramano angebaut wird, teilweise aus eigenen Weinbergen und teilweise gepachtet. Die Vinifizierung erfolgt nach den üblichen Verfahren, die Francesco anwendet. Daher werden nach einer strengen manuellen Selektion die Trauben in den Keller zur Entrappung gebracht. Die alkoholische Fermentation des Mostes erfolgt in Terrakotta-Amphoren, mittels eines zuvor vorbereiteten und von einheimischen Hefen initiierten Fußes de cuve. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 12 Tage, und nach der in der Amphore durchgeführten malolaktischen Fermentation reift die Flüssigkeit etwa 12 Monate im selben Behälter.
Der Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo strahlt im Glas mit seinem dichten rubinfarbenen Gewand. Die Nase, territorial und sortentypisch bis ins Mark, entfaltet Aromen von Brombeere, Leder, Erde und Schokolade. Ein Bild in dunklen Tönen, wahrhaftig, aber gleichzeitig äußerst harmonisch. Der Geschmack enttäuscht nicht die Erwartungen und bietet eine Flüssigkeit, in der Materie und Tannin millimetergenau miteinander verwoben sind. Reichhaltig, aber gleichzeitig äußerst saftig, hat es die Fähigkeit, die Alltagsküche zu umarmen, aufgrund seiner einladenden und aufrichtigen Art. Ein echtes Porträt des Terroirs, das man sich nicht entgehen lassen sollte.