Moscato Rosa 'Pasithea Rosa' Girlan 2024 - 37.5cl
Perfekte GeschenkideeDer Moscato Rosa "Pasithea Rosa" von Girlan ist ein süßer und passito Wein, der aus Trauben von den Hügeln von Cornaiano in Oltradige gewonnen wird. Er zeigt sich in einem leichten und leuchtenden Rubinrot und entfaltet in der Nase Noten von frischen Rosen, reifen Wald-Erdbeeren und roten Heidelbeeren mit intensiven würzigen Details von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er weich und süß, geschmeidig, aber mit sanften Tanninen und einer hervorragenden frischen Komponente, die einen anhaltenden aromatischen Abgang verlängert.
Der Moscato Rosa “Pasithea” von Girlan ist ein süßer Wein aus Südtirol mit weichem und sanftem Geschmack, der durch einen Zuckergehalt gekennzeichnet ist, der ihn leicht mit Obstkuchen und verschiedenen Desserts kombinierbar macht. Der Moscato Rosa, eine sehr alte aromatische Sorte, eignet sich gut für das Trocknen der Trauben und erzeugt eine Vielzahl von zarten Aromen in der Nase, die auf einen frischen Schluck hindeuten, bei dem die Tannine nur leicht betont sind. Ein Geheimtipp, den man versteckt halten sollte, um ihn nur dann auf den Tisch zu bringen, wenn man eine angenehme Überraschung auslösen möchte!
Dieser “Pasithea” Girlan ist ein Moscato Rosa, der aus Trauben derselben Sorte stammt, die in Cornaiano, auf den Hügeln von Oltradige, angebaut werden. Wir befinden uns in einer Höhe von 450 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel, in gut belüfteten Weinbergen, die durch einen mineralreichen Untergrund gekennzeichnet sind, der in der Eiszeit entstanden ist. Die manuelle Ernte wird bis November hinausgezögert, und die Trauben werden in kleinen Behältern bis zur Mitte Januar getrocknet. Der Most fermentiert langsam und mazeriert 15 Tage lang mit den Schalen. Der Wein wird dann in kleinen Eichenfässern gelagert, wo er 8 Monate, bis die Abfüllung beginnt.
Der “Pasithea Rosa” ist ein Moscato Rosa, der sich im Glas mit einer hellen rubinroten Farbe entwickelt, die nicht zu konzentriert ist und eine schöne Helligkeit aufweist. Das aromatische Profil ist weit und verführerisch, es öffnet sich mit Noten von kleinen roten Früchten, die durch tertiäre Noten bereichert werden, die während der Zeit, die der Wein im Holz verbracht hat, entstanden sind. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem süßen, aber nie klebrigen Schluck, der sich dank einer sehr gut polierten Tanninstruktur sanft entfaltet; der dominierende Geschmack am Gaumen ist eine angenehme frische Note. Ein Etikett, mit dem es wirklich Freude macht, ein formelles Abendessen abzuschließen, um Ihren Gästen eine letzte Überraschung zu bieten.