Der Nero Buono ist eine autochthone Rebsorte aus Latium, die besonders im Gebiet von Cori verbreitet ist. Jahrhundertelang nahezu vergessen, wurde sie kürzlich wiederentdeckt und aufgewertet und ist heute ein Symbol für einen Weinbau, der in die Zukunft blickt, ohne seine Wurzeln zu verleugnen. Die Weine haben eine intensive Farbe, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und kräuterigen Noten, die an das hügelige Ursprungsgebiet erinnern. Am Gaumen bietet der Nero Buono Struktur und weiche Tannine, mit einer überraschenden Frische, die seine Trinkfreude unterstreicht. Er eignet sich sowohl für sortenreine Vinifizierungen als auch für Cuvées mit anderen Rebsorten und bringt moderne und faszinierende Rotweine hervor.