Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2025
Der Nero d'Avola "Sherazade" ist ein mediterraner Rotwein, der mit Gewürzen in der Nase und frischen Fruchtnoten, leicht mineralisch und rauchig, gekleidet ist. Am Gaumen spürt man die Frucht sehr gut und er ist angenehm erfrischend. Er erzählt Geschichten und hält das Gespräch lebendig
Der Nero d’Avola “Sherazade” von Donnafugata ist ein sizilianischer Rotwein, der den mediterranen Geist einer der wichtigsten Produktionsrealitäten des gesamten italienischen Südens verkörpert. Ein Produkt, das eine lebendige Ausdrucksform des Territoriums ist, hergestellt aus einer der typischsten und repräsentativsten roten Trauben der Weintradition der Insel, dem Nero d’Avola. Dieser “Sherazade”, dessen Name von einer der Protagonistinnen der Novellensammlung “Die tausend und eine Nacht” stammt, der Donnafugata einen Teil ihrer Etiketten widmet, beeindruckt durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Nase und Geruch. Eine Flasche, die uns eine frische, authentische und unbeschwerte Trinkfreude schenkt.
Der Rotwein “Sherazade” aus dem Weingut Donnafugata entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Nero d’Avola, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die in Weinbergen angebaut wird, die sich auf lehmigen Böden in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden; nach der Ernte erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, wobei 6-8 Tage lang mazeriert wird und auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach folgt die Reifung, die etwa in Edelstahl erfolgt.4 Monate und die Abfüllung.
Der “Sherazade” von Donnafugata ist ein Nero d’Avola, der sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe zeigt, mit einigen violetten Reflexen am Rand. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entfaltet, konzentriert sich auf fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume, abwechselnd mit leichten Anklängen von süßen Gewürzen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er körperreich, taktil, gekennzeichnet durch einen frischen Schluck in perfekter geschmacklicher Übereinstimmung und einem samtigen Tannin. Es ist ein sehr vielseitiges Etikett aus gastronomischer Sicht, das verschiedene Arten von Gerichten und Rezepten begleitet: das einzige Wichtige ist, immer einen guten Vorrat davon zur Verfügung zu haben!