Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2021

Der Pallagrello Bianco „Riccio“ von der Kellerei Ale.P.A ist ein frischer und eleganter Wein, der in der Region Caserta aus einer historisch im Gebiet angebauten weißen Rebsorte entsteht. Der Pallagrello Bianco gehörte tatsächlich zu den wenigen Sorten, die in der berühmten Vigna del Ventaglio des Real Sito di San Leucio bei der Reggia di Caserta vorhanden waren, und wurde als eine der edelsten Rebsorten überhaupt angesehen. In den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt und aufgewertet, zeigt der Pallagrello Bianco ein bemerkenswertes Potenzial. Rein vinifiziert, bietet er einen ehrlichen und mediterranen Weißwein mit Aromen von reifen Früchten, floralen Noten und Kräutern.

Der Wein Pallagrello Bianco „Riccio“ ist ein ideales Etikett, um das wahre Gesicht dieser alten Rebsorte aus Caserta zu entdecken. Ale.P.A ist eine kleine handwerkliche Realität, die seit den frühen 90er Jahren einen Weg zur Aufwertung der einheimischen Trauben eingeschlagen hat. Auf etwa 3 Hektar Weinbergen finden vor allem der Pallagrello Bianco und der Pallagrello Nero Platz. Die Unternehmensphilosophie ist sehr klar: sich von den großen Weingütern mit einer Nischenproduktion abheben, die sich an diejenigen richtet, die Weine probieren möchten, die direkt und ehrlich über das Produktionsgebiet sprechen. Die Bewirtschaftung der Weinberge und die Arbeit im Keller folgen Praktiken, die auf minimalen Eingriff ausgerichtet sind, um die sortentypischen Merkmale dieser seltenen Rebsorten zu bewahren und sie allen Liebhabern in ihrem authentischen Gewand bekannt zu machen.

Der “Riccio” Bianco ist ein reiner Pallagrello, der aus Trauben stammt, die in der hügeligen Gegend von Caiazzo, in der Nähe von Caserta, angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate in Edelstahltanks. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen goldenen Gewand, leuchtend und strahlend. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von weißen Blumen, aromatischen Kräutern, Aromen von gelbfleischigen Früchten und sanften Honignuancen. Am Gaumen ist er intensiv und harmonisch, mit einer saftigen und duftend. Der Abgang ist angenehm ausgewogen mit einer ausgeprägten salzigen Note.