Picpoul ist eine Rebsorte aus Südfrankreich, hauptsächlich angebaut in der Region Picpoul de Pinet in der Nähe des Mittelmeers. Es ist ein Weißwein, der sich durch Frische und Salzigkeit auszeichnet, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, weißen Blüten und leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist er lebendig, schlank und mit ausgeprägter Säure, ideal zu Meeresfrüchten, Austern und Krustentieren. Der Name „Picpoul“ bedeutet wörtlich „Lippen zwicken“ und verweist auf seine erfrischende Säure. Ein moderner, leichter und vielseitiger Weißwein, geschätzt für seine unmittelbare Trinkbarkeit.