Pieropan

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Der Valpolicella Superiore Ruberpan von Pieropan hat seinen Namen vom lateinischen Adjektiv "ruber", das seine intensive rubinrote Farbe beschreibt. Die Reifung in Holz für bis zu 48 Monate und in der Flasche für weitere 6 Monate ergibt ein aromatisches Profil reifer Früchte mit Noten von roter Rose, Zimt und Kakao. Der umhüllende Schluck mit samtigen Tanninen, mit einer langen runden Ausdauer und überraschender Frische

Ein authentischer Ausdruck von Valpolicella, der aus der Alterung von Holz über 36 Monate und weiteren 12 Monaten in der Flasche hervorgegangen ist. Er präsentiert ein intensives Rubinrot mit Granatreflexionen und eröffnet ein komplexes Bouquet aus verwelkten roten Blüten und Himbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Schokolade, Zimt und Mineraldüften. Der vollmundige und strukturierte Schluck mit definierten Tanninen und anhaltender Saftigkeit