Weißburgunder Ebner 2023

Der Weißburgunder des Weinguts Ebner wird aus Trauben gewonnen, die im südlichsten Teil des Eisacktals angebaut werden. Hier profitieren die Weinberge von den warmen Winden aus dem Bozner Becken, die durch die kühle Nachtbrise aus den Alpen gemildert werden. Dieses harmonische Zusammenspiel begünstigt die Entwicklung von Aromen reifer Früchte, zu denen Nuancen von Alpenkräutern und im Abgang eine cremige Note hinzukommen. Am Gaumen ist der Wein umhüllend und samtig, mit einer angenehmen Frische und einer jodhaltigen Note im Abgang. Ideal als Aperitif, aber auch zu Gemüsegerichten wie einem Spargelrisotto