Weißburgunder 'Le Anfore' Marcel Zanolari 2019
( )
75 cl
/ 12.5%
Alpi Retiche IGT
Weißburgunder 100%
Biowein, Indigene Hefen, Naturwein, Biodynamischer Wein, Amphorenwein
Schlüsselpunkte
Naturwein
Bio und Biodynamisch
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Weißburgunder „Le Anfore” von Marcel Zanolari ist die in Amphoren vinifizierte Version des klassischen Pinot Bianco. Von Anfang an wird er in Ton-Zement-Amphoren mit den Schalen bis zum Ende der malolaktischen Gärung gereift, ein Prozess, der etwa 4 Monate dauert. Ein Wein, der sicherlich komplexer und strukturierter ist, aber dennoch die Frische des Originals bewahrt
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack:
Sentori minerali iodati, aromi di pesca e albicocca, leggere note erbacee di macchia alpina
Geruch:
Frisch, würzig, knackig, ausgewogen, lebhaft
da agricoltura Italia o EU