Pinot Grigio La Vis 2025
AlltagsweinDer Pinot Grigio von La Vis ist ein weicher, salziger und frischer Weißwein aus dem Trentino, mit ausdrucksvoller Aromatik, die ausschließlich in Edelstahl vinifiziert wird. Noten von gelben Blumen, frischem Obst, Honig und Mandeln beleben einen befriedigenden, warmen und umhüllenden Geschmack mit guter Persistenz.
Der Pinot Grigio La Vis ist ein harmonischer und aromatisch intensiver Wein, der in der Gegend von Lavis, am Eingang des grünen Cembra-Tals, produziert wird. Dank des kühlen Klimas und der Vinifikation ausschließlich in Edelstahl behält der Wein seine sortentypische Eigenart und die frische, salzige und mineralische Note des Herkunftsterroirs. Die blumigen Aromen bereichern sich um Noten von reifen Früchten und leichten Nuancen von Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet er seine gesamte fruchtige, breite und weiche Fülle, die sich in einem Schluck mit guter finaler Persistenz entfaltet.
Der Pinot Grigio wird seit vielen Jahrzehnten im Trentino angebaut, insbesondere in den mittleren Hügelregionen, wo er sich mit seiner breiten aromatischen Palette voll entfaltet. Die Cantina La Vis kultiviert die Pinot Grigio-Reben in den Gebieten von Lavis und Gardolo, auf sandig-lehmigen Böden, die aus den Ablagerungen des Avisio und den alluvialen Sedimenten des Adige stammen, in einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwestlage. Die Reben sind im trentinischen Pergola-Stil mit einer Dichte von 4500 Pflanzen pro Hektar gepflanzt und werden biologisch bewirtschaftet. Bei der Ernte manuelle Traubenlese, folgt eine sanfte Pressung und eine statische Dekantierung des Mostes. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift dann 5/6 Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
Der Pinot Grigio ist heute einer der beliebtesten Weine der Welt, wegen seines weichen und harmonischen Charakters und seiner unmittelbaren Ausdruckskraft. Die Cantina La Vis bietet eine klare und direkte Version an, mit typischen sortentypischen Tönen und einem alpinen Charakter, frisch und mineralisch. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven, goldgelben Farbe und glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet er eine Fülle von Aromen, die von blumigen Düften über fruchtige Noten bis hin zu Nuancen von Honig und Trockenfrüchten reichen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einer reichen und saftigen Frucht, die den Schluck füllt und sein aromatisches Profil bis zum Ende mit guter Persistenz bewahrt.